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行業新聞

調味品有哪些種類?

發布時間: 2018-01-22 17:55   17227 次瀏覽
必需品:鹽,醬油,耗油,鮑魚汁,醋,料酒,雞精,味精,生抽,老抽,橄欖油,芥末油等;
食品添加劑:膨松劑,椒鹽,嫩肉劑,甜蜜素等;
干調:辣椒,花椒,大料等,南料(胡椒,麻椒,草果,蓽撥,桂皮,香草,豆蔻,肉豆蔻,白芷,山柰等)北料(枸杞,孜然,甘草,黨參,人參,小茴香等)
還有可食用的:香菇,黑木耳,銀耳,紫菜,玉竹,蟲草,魚翅,海馬,海參等。

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